BURGER CANGREBURGER

INGREDIENTS:

-Formatge. -Algues marines. -Tomàquet. -Cogombres. -Ceba -Mostassa

-Pa d'hamburguesa

-Hamburguesa

PREPARACIÓ:

Agafem els dos pans, en posem un a sobre de tot i un a sota i anem afegint els ingredients en l'ordre que mes us agradi.

PIZZA CARBONARA

INGREDIENTS:

-Massa de pizza casolana o refrigerada
-Nata líquida per cuinar 100 ml
-Bacon 200g
-Formatge Mozzarella 1 bola
-Sal un pessic per la cansalada
-Xampinyons laminats
-Pebre negre mòlt al gust
-Formatge ratllat per pizza (variat) 100 g

PREPARACIÓ:

Comencem preparant la massa de pizza, -podeu fer servir una refrigerada si aneu amb pressa- o pastar la nostra seguint les indicacions que us vam donar perquè no cometeu cap error en fer pizza casolana. Per fer la salsa carbonara, vam començar tallant el bacó a tires molt fines i les saltem en una paella fins que comencin a deixar anar el seu greix. Les reservem que ja s'acabaran de cuinar al forn. En el greix que hagin deixat anar, saltegem els xampinyons laminats volta i volta, reservant també. Després afegim la nata líquida i 50 g de formatge ratllat en fils -qualsevol barreja que ens agradi- i la reduïm fins que comenci a fondre el formatge. Estenem la massa o base de la pizza, posem tres o quatre cullerades sopera de la salsa de nata i formatge sobre ella i l'estenem bé amb el dors d'una cullera. Després afegim la mozzarella esmollada a trossets, els daus de bacó i xampinyons i la resta del formatge ratllat en fils. Afegim una mica més de la salsa carbonara que hem elaborat, -repartiéndolos per tota la superfície de la pizza-, empolvorem amb abundant pebre negre i la posem al forn en forn a 230º durant uns 15 minuts fins que les vores de la pizza comencin a torrar-se.

BROWNIES AMB NOUS


INGREDIENTS:

100 g. de mantega 200 g. de xocolata negra 70% mínim (la marca que més us agradi) 4 ous grans 100 g de sucre normal o glas 1/2 culleradeta (tipus postres) de bicarbonat sòdic. 1 cullerada d'essència de vainilla 80 g de farina de blat De 50 g. a 100 g. de nous (depèn del que us agradin)


PREPARACIÓ:

El primer és preparar el recipient on els anem a cuinar. He utilitzat una safata de 20 x 20cm de vidre i paper de forn.


La mesura de la safata dóna per a 9 brownies generosos, però tot depèn de com vulguem que sigui de gruix. Si els voleu de menor grandària empleats una safata gran.


Folrem la safata i la untem amb mantega. Empolvorem amb xocolata en pols el paper de forn. No he utilitzat farina perquè l'última vegada que ho vaig preparar em van quedar petites motes de farina blanca a la base.


Amb aquest truc solucionem aquest problema i sobre li donem més gust de xocolata a aquest pastisset.



Trobem a un bol la xocolata ratllat o en trossos petits amb la mantega i el posem al microones durant 4 minuts a temperatura mitjana. Traiem i ajuntem bé la barreja amb una vareta fins que quedi una crema semblant a la crema de xocolata.

Posem al forn el brownie al forn preescalfat a 180 º C a la part intermèdia durant 35-40 minuts amb el forn calent amunt i avall

I ja està!

ESPAGUETIS A LA BOLONYESA

INGREDIENTS:

-400g d'espaguetis
-1/2 kg. de carn picada -2 pastanagues -1 ceba -1 branca d'api -1/2 l. de salsa de tomàquet -1 got de vi blanc -oli verge extra -sal -alfàbrega -pebre -julivert

ELABORACIÓ:

Pica la ceba i les pastanagues finament i posa-les a sofregir en una cassola amb una mica d'oli. Neteja el api i incorpora-. Quan estigui daurat, afegeix el vi blanc, l'alfàbrega i la salsa de tomàquet. Cuina tot junt durant 10 minuts. En una cassola posa abundant aigua a coure. Quan comenci a bullir, sazónala, afegeix un rajolí d'oli i introdueix les tallarines. Deixa coure durant 8-10 minuts. Retira la pasta, refréscala i reserva-la. Salpebra la carn, sofregeix breument i incorpora-les a la cassola del tomàquet. Guisa durant 2-3 minuts. Saltar els tallarines en una paella amb una mica d'oli. Serveix-los en una font i la salsa bolonyesa sobre. Decora amb una branca de julivert.

TACOS MEXICANS

Hola! l'entrada d'avui tracta sobre com fer "tacos mexicans"

INGREDIENTS:

-12 "tortitas" de blat de moro

-Carn de vaca

-Tomaquets

-Ceba i pebrots

-oli

-all

-orenga

-1 jalapenyo

PROCEDIMENT:

 Primer de tot agafem la garn i la fiquem a una olla amb oli d'oliva, la ceba, el pebrot, el jalapenyo tallat a petits trossos, la orenga, una cabessa d'all també tallada i els tomàquets filetejats.

Els anem remenant a foc lent durant 45 min.

Quan treiem l'olla del foc deixem reposar la carn durant 15 min perque es refredi.

Passats aquests quinze minuts, posem una mica de carn a cada "tortita" i el que ens sobra ho deixem en un bol sobre la taula per qui vulgui repetir!
BON PROFIT!

EMPANADILLES DE TONYINA

INGREDIENTS: -1 paquet de crestes -2 ous per coure -4 llaunes petites de tonyina al natural o en oli d'oliva ceba -all -Tomàquet fregit o tomàquet triturat (si voleu fer el tomàquet fregit vosaltres mateixos) -1 ou batut per a pintar

PROCEDIMENT:

Primer de tot hem de fer el relleno, agafem els ous, els bullim i quan estiguin durs els tallem en petits trossos i els afegim al bol del relleno, despres hi afegim els 4 pots de tonyina, l'all i el tomàquet fregit. Quan ho tinguem tot ben barrejat, començem a omplir la massa de les empanadilles, quan les tinguem omplertes les tanquem i les sellem amb una forquilla per el costat.
Batem l'ou que ens queda, agafem el pinzell i pintem amb ou la part superior de l'empanadilla, Posem les empanadilles al forn a 180 graus fins que estiguin dorades.
I llavors ja estàn llestes per menjar!

La tia maria

PASTIS EN FORMA DE MINION

COM FER UN PASTIS EN FORMA DE MINION

PER FER UN PASTIS EN FORMA DE MINION, HEM DE SEGUIR UNS SENZILLS PASSOS. PER COMENÇAR, HEM DE TINDRE FET UN PA DE PESSIC RODÓ, DESPRÉS EL COBRIM AMB UNA CAPA DE FONDANT DE COLOR GROC, RETALLEM UNA TIRA DE FONDANT NEGRE I LA PARTIM PER LA MEITAT, A CONTINUACIÓ L'AFEGIM A LA MEITAT DEL PASTIS. DESPRÉS FEM UNA RODONA GRISA, UNA BLANCA, I UNA MARRÓ, I LES AFEGIM A L'ESPAI EN BUIT QUE HI HA ENTRE LES DOS TIRES NEGRES, TOT SEGUIT RETALLEM AMB FONDANT ROSA LA FORMA DE LA LLENGUA, DIBUIXEM LA FORMA DE LA BOCA I AFEGIM LA LLENGUA A SOBRE, I JA ESTA LLEST PER MENJAR!

La tia maria